本书按照染料的应用分类，叙述了各类染料、颜料和荧光增白剂的基本特性和应用范畴；着重阐述了染料的化学结构与其应用性能和颜色坚牢度的关系、染料应用中涉及的化学反应及其影响因素；同时，介绍了染料及其中间体合成中的一些主要化学反应。

本书介绍了纤维、纱线、织物的分类、织物检验、整理等基础知识，对印染厂的生产工艺过程、质量管理作了较为详细的介绍和阐述，对我国印染业发展趋势作了预测性分析。本书的最大特点是：对纺织品贸易商下订单给印染厂后可能发生的问题作了分析，并提供了实用性的解决方案。这对于从事纺织品贸易的专业人士，尤其是对初入门的从业人员提供了一个较为贴近实际的教材，可以帮助他们更快、更好地进入自己的角色。

本书选用美国格柏ArtworkStudio中的Draping（立体贴图软件）和MicrografxDesigner（服装款式图设计软件）、法国力克的KaledoStyle、日升天辰公司的服装款式设计系统为主要教学内容，读者可以通过学习这些软件，触类旁通，理解和学会操作各种服装设计CAD软件。此外，由于通用图像处理软件Photoshop在服装设计领域有一定的应用，因此最后一章也将Photoshop在

本书详细介绍了338例肉制品的原料配方、制作方法及产品特点等，书中收录的配方均经过精挑细选，且具有一定的代表性，内容全面，操作简便，实用性强，对丰富肉制品种类、改善产品风味具有一定的指导意义。本书适合肉制品企业生产、研发人员，餐饮业相关人员，城乡广大肉制品制作商户以及家庭美食爱好者等阅读、参考。本书详细介绍了338例肉制品的原料配方、制作方法及产品特点等，书中收录的配方均经过精挑细选，且具有一定的

本书全面系统地介绍了包装材料及容器、包装技术、包装性能试验、包装机械设备、包装设计、包装印刷、商品运输包装标志与企业形象设计等方面的内容。为了学生学习的方便，书中还汇编了包装常用术语的汉英、英汉对照。本书可作为包装专业《包装概论》课程的教材使用，也可作为市场营销专业、物流管理专业的选用教材及相关技术人员的参考书。

花草茶已经是现代生活的时尚新追求，而花草茶并不是“徒有其表”的，它不光能给人视觉的美好享受，还含有很多营养成分。本书以四季为序，根据各季节的不同需求，向读者介绍应该喝什么花草茶。还介绍了花草茶的挑选、保存、搭配、泡法、适合人群等知识，让您轻松冲泡花草茶，保养身心。

功能纤维和功能纺织品是代表材料、化工、纺织及相关领域科技发展水平的纤维材料和纺织产品，是纤维、纺织、染整、服装、精细化工等领域的科技工作者关注的热点。《功能纤维及功能纺织品（第2版）》注意吸收近几年国内外的研究成果，从研究发展概况、基本原理、生产及性能评价等几个方面，介绍了目前研究、生产较为成熟的功能纤维和功能整理织物品种，包括阻燃、抗菌、抗静电、抗紫外线、远红外、医用、保健、智能等功能纤维和纺织

本书详细介绍了大豆原料的生化特性和工艺学特性、豆制品通用加工单元操作、加工与储藏过程质量控制、各种豆制品的详细加工过程、豆制品副产品的综合利用、生产设备、豆制品工厂设计等。书中的豆制品涉及豆腐、豆腐干、油豆腐、腐竹、腐乳、豆豉、豆奶、豆腐脑、豆纤维休闲食品等。

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本书较详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术，原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性很强，很适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇使用，亦可作为职业院校相关专业师生的重要参考读物。

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本书是一本记账理财的通俗读物，以简单的理财知识引导大家进入普通人的财富世界，从理财的第一步记账开始，用简单易懂的记账表格指引大家记下每天的财务支出，从了解自己的财务流动开始，逐步养成健康理财的习惯。同时以通俗的语言为大家介绍常用的理财知识和理财观念，为不同年龄段的人提出有效的理财建议。让年轻人脱离“月光”，让中年人理财效率更高，让老年人拥有无忧无虑的晚年时光。全新的理财观念从合理记账开始。

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