
第24章 干饭不积极,思想有问题(跪求月票)
“剁剁剁——”
苏墨寒从一旁盛满冰水的盆中捞起一只肥硕的整鸡,顺手抄起一把厨刀,手腕轻抬,刀光如电,在空中划出一道道优美的弧线。
片刻之间…
原本完整的整鸡便被他斩件切块,每一块鸡肉都大小均匀,呈规整的一字型,整整齐齐地码放在不锈钢大餐盘之中。
黄婶在一旁看得眼冒绿光,忍不住凑了过来,满脸堆笑地说道:“小苏师傅,瞧瞧你切的这白切鸡,形状多美观呐!那鸡皮黄澄澄的,鸡肉白白嫩嫩的,皮和肉之间还隐隐透着一抹黄油色,光是看着就让人觉得肥嫩鲜美,这要是吃上一口,滋味肯定得鲜美得不得了哟……”
她咽了咽口水,眼神中满是渴望:“真想立马尝一口啊……”
而一旁不愿沦为背景墙的丁卫国,心里正憋着一股不服输的劲儿呢。
不等苏墨寒回应黄婶的夸赞,他便急着刷存在感。
他清了清嗓子,摆出一副资深行家的派头,一本正经地说道:“一道上好的白切鸡,那讲究可多了去了。首先这皮色就得油亮光滑,透着一股子鲜活劲儿;刀工更是要精细匀称,每一块鸡肉的大小、厚薄都得恰到好处。而且啊,真正完美的白切鸡,骨头里还会留有一丝丝血水,那才是这道菜的精髓所在呐!”
黄婶原本就旺盛的好奇心,被丁卫国这一番话撩拨得愈发浓烈,赶忙追问一句:“丁师傅,您是行家,那您快瞧瞧,小苏师傅做的这白切鸡,算不算得上完美呀!”
丁卫国这才慢悠悠地把目光投向盘中切好的鸡肉。
鸡皮色泽金黄诱人,泛着油亮的光泽。
刀工也是相当不错,每一块鸡肉都切得大小一致、厚薄均匀。
他微微迟疑了一下,还是拿起筷子,夹起一块鸡肉,仔细端详起来。
只见鸡肉纹理清晰,骨头里果然清晰可见丝丝血水,完全符合他刚才所说的完美白切鸡的标准。
他不禁眉头微蹙,眼神中闪过一丝不易察觉的复杂神色,有嫉妒,有不甘,还有那么一丝无奈。
虽心里一千个一万个不情愿承认,但事实摆在眼前,他也只能硬着头皮点头,嘴里嘟囔着:“嗯,不错,确实有几分水准。”
话锋一转,他又有点嘴硬道:“不过嘛,还是有那么一点点提升的空间!”
黄婶瞧出他的不情愿,心里暗自好笑,故意追问道:“那这一点点的提升空间,具体该怎么提升呀?”
丁卫国:“……”
黄婶啊黄婶,你今日的话,有点多啊…
丁卫国眼神闪烁,眉头更是皱成了川字型。
但自己嘴硬,含着泪也要继续嘴硬下去…
他故作高深地说道:“这个嘛……只可意会不可言传呐!就像武侠里的绝世武功,只可自己慢慢领悟,哪能轻易说出口呢!”
黄婶听丁卫国这般故弄玄虚,嘴角忍不住泛起一丝促狭笑意,打趣道:“哟,丁师傅,您这话说得可真够玄乎的,难不成小苏师傅这白切鸡要再上一层楼,还得去那深山老林里闭关修炼,参悟啥做鸡秘籍不成?”
丁卫国被黄婶这么一调侃,老脸“唰”地一下红了。
可他依旧梗着脖子,强撑着说道:“黄婶,您可别小瞧了这烹饪之道,里面门道深着呢!这进步空间嘛,就好比高手过招,差之毫厘谬以千里。也许是在火候把控上再精准那么一丝丝,让鸡肉的鲜嫩程度更上一层楼;又或许是在蘸料调配时,多添那么一抹独特的香料,让味道层次更丰富些,只是这其中的微妙之处,没个十年八年的钻研,哪能轻易说得清、道得明哟!”
见黄婶嘴巴微张,似乎又要说些什么,他连忙将手中的白切鸡塞进黄婶的嘴里,嘟囔道:“行了行了,你先尝尝吧…”
他就不信,吃还堵不上你的嘴了!
果然,事实证明,美食确实有“封口”之效。
瞧!
黄婶一吃,顿时不吱声了,整个人都沉浸在了白斩鸡的鲜美滋味之中。
这鸡肉,肥嫩鲜美,保留着食材最本真的味道。
就是这丁师傅坏的很,竟没给她蘸酱料,吃起来着实少了那么点韵味。
丁卫国这下耳根子可算落得清净了。
他再次夹起一块白切鸡,在姜蒜蓉酱料里蘸了蘸,送入口中。
刹那间,他的味蕾仿佛被唤醒,原本微微皱起的眉头,也不自觉地舒展开来,脸上浮现出一抹惬意的神情。
鸡肉入口,牙齿率先与那冰凉的鸡皮相遇。
这鸡皮爽脆紧致,咬下去的瞬间,“嘎吱”一声。
其弹牙的质感,带着浓郁醇厚的脂肪香味,在口腔中肆意散开,瞬间点燃了味蕾的第一波热情。
紧接着,软嫩的鸡肉映入“齿帘”。
这鸡肉火候把握得恰到好处,鲜香滑嫩,每一丝纹理都饱含着鲜嫩多汁的口感。
那原本纯粹的鲜甜滋味,被完美地保留了下来,就连骨肉之间,都弥漫着诱人的肉香,让他忍不住细细咀嚼,品味其中的每一分美好。
与此同时,浓郁的姜蒜蓉香气在口中迅速弥漫开来,恰到好处地衬托出鸡肉的鲜美,却又丝毫不会掩盖鸡肉本身的独特滋味。
一丝丝姜辣与葱香,如同灵动的音符,在这场味觉的交响乐中交织、融合,为这道白切鸡增添了更加丰富的层次和韵味…
丁卫国强忍着赞叹,但身体却很诚实地又伸筷去夹。
“哟,大家这就已经开动啦!”
闻香而来的沈冰倩等一众领导,瞧见黄婶和丁卫国正吃得正香,便带着笑意说道。
被抓包的黄婶和丁卫国,脸上虽掠过一丝尴尬,但神色间却不见丝毫慌乱。
只是谁能料到呢,以往吃饭都不怎么积极的领导们,自打苏墨寒接手掌勺之后,吃饭都变得格外积极起来了!
丁卫国脸上挂着尴尬却又不失礼貌的微笑:“沈校长,各位领导,网上不是流行着那么一句话嘛,‘干饭不积极,思想有问题’!所以呀,为了不让自己思想‘掉队’,我们只能麻溜地干饭咯。”
“沈校长,您说是不是这个理儿,只有吃得好,才有力气好好干活呀!咱们就一起做个快乐的干饭人吧!”
黄婶也赶忙凑上前说道:“沈校长,我跟您讲,小苏师傅今天做的白斩鸡那可是一绝,您赶紧尝尝,那味道,地道得没话说呐!”
沈冰倩微微一笑:“小苏师傅做的东西,就没难吃的!”
说着,她也忍不住拿起筷子,夹起一块鸡肉,蘸了蘸一旁的酱料,放入口中。
这一吃,她双眼瞬间亮了起来,眼神中满是惊喜,咀嚼的速度也不自觉地加快了。
随后,她立马起身,拿起餐盘去打饭菜。
其他领导们在尝了之后,也麻溜地去盛饭了。
而校门外,一群校外学生陆续前来。