27.果汁奶茶

原料配方：红（绿）茶汁250毫升，果汁15毫升，奶精5克，冰块10块。

制作工具或设备：透明玻璃茶杯，雪克壶，冰夹。

制作过程：

（1）雪克壶中放入冰块，加入果汁、奶精和红（绿）茶汁。

（2）急速晃动雪克壶20次，倒入玻璃杯中即成。

风味特点：色泽淡雅，口味清爽。