黄瓜

清热利尿促进消化

适用量：每日100克左右。

黄瓜是日常生活中常见的蔬菜，黄瓜中含有大量的膳食纤维，每100克黄瓜中含膳食纤维约1.9克。黄瓜中还含有丰富的维生素C和维生素E。

健胃益肠功效

黄瓜具有清热、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内垃圾排泄，有效预防便秘，有益肠胃健康。

其他功效

利尿消肿：黄瓜还具有极好的利尿效果，这是因为黄瓜含有丰富的水分及钾，能消解水肿。

特别提示 黄瓜最佳的食用方法是凉拌，如蒜蓉黄瓜、醋拌黄瓜等。

最优健胃益肠食疗方推荐

黄瓜扒百合

材料 黄瓜300克，生百合50克，盐、鸡汤块、白糖、水淀粉各少许。

做法

1.生百合洗净后入水汆烫；黄瓜洗净后切片，可用少量盐搅拌均匀后腌制10分钟。

2.将适量鸡汤块加入热水中溶解，放入百合、盐、糖等调料，最后以水淀粉勾芡。

3.将黄瓜摆放至盘中，淋上百合勾芡酱料即可食用。

功效解读 本品具有清热、利尿、降脂、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，有效预防便秘。