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凉拌卷心菜
材料 4人份
卷心菜……¼个
黄瓜……1根
洋葱……¼个
筒状鱼糕……2根
玉米罐头……1小罐（130g）
A
蛋黄酱……3大匙
醋……2小匙
盐、胡椒……各适量
制作方法
1．卷心菜切成1cm小块。黄瓜切成5~6mm小块。洋葱切末，浸泡在水里去除涩味，控干水分。筒状鱼糕切成圆片。玉米罐头去除汤汁。
2．把A调料放入较大的盆里搅拌均匀，放入步骤1的食材混合搅拌。放入冰箱冷藏直到入味。
沙拉笔记
凉拌卷心菜有各种做法，可以把卷心菜切丝，放入胡萝卜，或者多拌些蛋黄酱等。加入筒状鱼糕是我的自创，会出来美味的汤汁，温和的味道也能让人放松。