七、糖尿病患者应走出饮食误区　合理饮食，走向健康

对于糖尿病患者来说，饮食疗法可以有效控制血糖，避免并发症的发生，所以饮食疗法是糖尿病患者最常用、也是最有效的方法之一。但有些糖尿病患者在遵循饮食疗法原则时，不知不觉中走入了误区。

1.误区一：主食吃的越少越好

有些患者以为控制饮食就是要少吃，所以长年累月地把自己的主食控制在每餐仅吃50克以内，这样一来就导致了两种后果：①主食摄入严重不足，无法满足机体需要，导致体内脂肪和蛋白质过度分解，出现身体消瘦、营养不良，甚至出现饥饿性酮症；②虽然控制了主食，但对油脂、零食、肉蛋类等食物却不加控制，每日热量的摄入总量仍然很高，并且由于摄入了过多脂肪，很容易诱发高脂血症和心血管疾病。其实，主食中含有较多的碳水化合物，升血糖的速度并不快，控制饮食是要控制总热量和脂肪，主食还是要保证足够的摄入。

2.误区二：不甜的食物可以随便吃

大家都知道，糖尿病患者要严格控制糖的摄入，于是一些糖尿病患者就错误地认为，只要东西不甜，就可以随便吃。于是市场上那些咸面包、咸饼干等大量糖尿病患者专用的食品，开始被他们作为饥饿时不加节制的食品。其实，面包、饼干和米饭、馒头一样，进入人体后都会转化为葡萄糖，导致血糖升高。所以，在进食这些食物时，也要计算在摄入总热量内。

3.误区三：吃多了再加点药就可以

有些患者在感到饥饿时，总忍不住吃多，过后又不以为然，认为只要再增加点用药量就可以把多吃进去的食物抵消掉。事实上，这样会加重胰岛负担，增加低血糖和药物副作用的发生，对于病情的控制非常不利。

4.误区四：只要控制正餐就可以，零食可以不控制

有些患者对正餐控制得很好，但在两餐之间感到饥饿时，形成了吃瓜子、花生等零食的习惯，对零食不加节制。其实，大部分零食含油脂和热量较高，所以，放任自己吃零食也会导致总热量摄入超标。

5.误区五：动物油不吃，但植物油可以随便吃

尽管植物油中含有较多的不饱和脂肪酸，但植物油和动物油一样，也属于高热量食物，如果不加以控制，很容易导致每日总热量摄入超标。

6.误区六：只吃粗粮，不吃细粮

粗粮中含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通便的功效，对糖尿病患者来说，是非常好的食品。但吃任何食物都要适量，粗粮也一样。如果粗粮吃的太多，就会增加肠胃负担，影响营养吸收。如果长期偏食粗粮，势必会导致营养不良。

7.误区七：少吃一顿饭就能省下一顿的药

有些患者认为，少吃饭可以更好地控制血糖，于是自作主张减少用餐次数，甚至把早餐也给省了，认为这样一来还可以省下一顿药。其实，糖尿病患者吃药的目的，不仅是为了对抗因饮食而导致的高血糖，也是为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。而且，擅自减少用餐次数，很容易诱发餐前低血糖，所以，一定要养成规律用餐、用药的习惯。

8.误区八：打了胰岛素就可以随便吃

有些患者在服用口服药物控制血糖时效果不是很明显，于是改用注射胰岛素的方式，以为这样就可以万事大吉，不用再费心地控制饮食了，其实这种想法大错特错！事实上，注射胰岛素的目的是为了控制体内血糖稳定，注射胰岛素的量也必须在饮食固定的基础上加以调整。如果对饮食不加控制，会导致体内血糖更加不稳定，所以，注射胰岛素的同时也要配合饮食疗法。