
会员
米粉加工工艺学
易翠平主编更新时间:2021-12-24 19:08:49
最新章节:参考文献开会员,本书免费读 >
本书从产业链的角度出发,系统介绍了米粉加工的原辅材料,鲜湿米粉、干米粉和方便米粉的加工工艺流程、操作要点、主要设备,米粉的调味料和软罐头配菜,米粉的分析与检测及HACCP体系等,着重引入了不同米粉加工的品质控制基础与相关原理,可为米粉从业人员和相关科研院提供一定的参考。
上架时间:2021-04-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
米粉加工工艺学最新章节
查看全部- 参考文献
- 附录3 中国粮油学会团体标准 T/CCOA 4—2019
- 附录2 中华人民共和国农业行业标准NY/T 2964—2016
- 附录1 中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN/T 0395—2018
- 第二节 HACCP体系在米粉中的应用
- 第一节 HACCP体系原理
- 第八章 米粉中的HACCP体系
- 第三节 产成品的分析与检测
- 第二节 原料大米的检测
- 第一节 检测项目
易翠平主编
主页
同类热门书
最新上架
儿科学(第2版)
本套教材的编写体现国家关于住院医师规范化培训的相关政策,遵从国家卫生健康委员会颁布的“住院医师规范化培训标准(试行)”的总则与细则,结合住培考核大纲(理论和临床实践),精益求精,打造具有中国特色的毕业后医学教育培训国家精品教材;凸现毕业后教育特色,打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材”;体现全面性和规范性,打造具有针对性、实用性、适用性的培训教材。强调创新性、兼顾性,提高可读性,树立大教材观,使教教材教辅59.8万字区域临床检验与病理规范教程:机构与运行
为适应国家分级诊疗制度和医疗改革方向,我们组织检验、病理专家编写了《区域临床检验与病理规范教程—机构与运行》一书。本书从区域临床检验病理中心的规划建设到管理运行等方面进行了详细论述。本书包括绪论、中心概述、机构规划、基本建设、筹备管理、实验室建设管理、人力资源管理、集中采购、信息管理、物流管理、市场销售、客户服务、成本核算、政策法规要点解读等共十四章内容。本书可以指导区域临床检验中心、病理诊断中心教材教辅20.8万字健康管理师(国家职业资格三级)模拟试题与精解
本书所有模拟试题均按照健康管理师考试最新大纲的要求设置,试题质量高,考点全面,贴近真实考试的出题思路及出题方向;同时合理安排内容,既考虑知识点的全面性,又突出重点内容,具有较高的实用性。每题均附有详尽解析,解析既遵循主教材的基本内容,同时加以提炼与总结,准确切合考点,考生可在自测的同时把握考试复习的重点和方向。教材教辅8.3万字放射影像学(第2版)
本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色。按照住院医师规范化培训标准中规定的相关学科专业设置规划教材品种,根据调研、论证结果以及第1版教材使用期间的意见与建议,新增6个品种,一共46个品种。教材教辅33万字医患沟通技能训练(第2版)
本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色,把握院校教育与毕业后教育的区别,强调“创新性”“针对性”,注重教材的“全面性”以及“整体优化”,凸现学科特色,体现专业个性,强化“包容性”和“普适性”。其中临床流程、思维与诊治应该按照相关的临床诊疗指南、诊疗规范、临床路径、专家共识,或者编写专家组一致认可的诊疗规范来进行组织与编写,不能是院校或专家个人的经验与观点。按照住院医教材教辅27.2万字住院医师规范化培训公共科目培训指导手册
本书以国家发布的住院医师规范化培训考核大纲和住院医师规范化培训细则作为编写依据,主要内容为住培阶段公共科目理论知识,包括住培相关政策法规、循证医学与临床科研设计、医学伦理学、人文沟通、公共卫生等,可帮助住培学员在住培期间迅速掌握公共科目知识,并指导考试。全书共分为七章,总论、卫生法规、医学伦理、人际沟通、职业道德与职业素质、职业防护和传染病防治、临床科研设计与临床循证实践。每章末设置了练习题,巩固教材教辅17.1万字头颈部影像诊断基础:口腔颌面卷
丛书以检查方法、影像断层解剖、常见病变诊断、诊断思路、报告书写规范要求为章节。每章均有相关练习题,让读者在阅读后,运用具体练习题巩固相关章节内容,提升诊断水平。尤其突出了现代病理学知识在影像诊断中的应用和关联性,为今后更好地运用好病理知识解决诊断问题、开展科学研究打下坚实基础。教材教辅20.4万字神经与精神系统疾病
本书简述神经与精神系统疾病(包括病因、发病机制、症状、体征等);最新诊断标准、诊断流程和鉴别诊断,介绍神经与精神系统疾病检验、病理和其他实验室检查,重点阐述就同一临床问题不同检查方法的准确性、筛选原则、成本效益分析等。基于临床问题(诊断、治疗中、预后、随访等)总结实验室检查意义。具体而言,在介绍神经精神系统疾病特有的检验项目如临床脑脊液学检查、神经精神系统疾病的免疫学诊断及神经系统疾病组织活检技术教材教辅19.7万字临床检验医学(第2版)
本套教材继续坚持三个对接的原则,强调“三个转化”,强化“三个临床”,提高“三种能力”,培养“三种素质”。本套教材延续上版教材PBL和CBL的教学模式,凸显其专业特征、培训特色。按照住院医师规范化培训标准中规定的相关学科专业设置规划教材品种,根据调研、论证结果以及第1版教材使用期间的意见与建议,新增6个品种,一共46个品种。教材教辅67.5万字