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粮油品质检测技术
张世宏更新时间：2019-11-22 09:36:57
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《粮油品质检测技术》主要内容简介：粮油品质检测内容和方法概述、粮油样品的采集和处理、粮油感官鉴定、粮食、油料物理指标检验等。
品牌：湖北科学技术出版社
上架时间：2010-11-01 00:00:00
出版社：湖北科学技术出版社
本书数字版权由湖北科学技术出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
粮油品质检测技术最新章节
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- （二十三）油脂定性试验（GB/T 5539-2008）
- （二十二）食用植物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ）的测定（GB/T21512-2008）
- （二十一）氧化稳定性的测定（加速氧化测试）（GB/T21121-2007）
- （二十）植物油中反式脂肪酸异构体含量测定——气相色谱法（GB/T22507-2008）。
- （十九）动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析
- （十八）油脂沉淀物含量的测定（离心法）（GB/T21496-2008）
- （十七）植物油脂烟点测定（GB/T 20795-2006）
- （十六）动植物油脂过氧化值测定（GB/T 5538-2005）
- （十五）油脂酸败试验
张世宏
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