会员
餐饮运营与管理
匡仲潇更新时间:2019-02-18 11:34:04
最新章节:第二节 餐厅突发事件应急处理开会员,本书免费读 >
《餐饮运营与管理》一书,从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。
上架时间:2018-02-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
餐饮运营与管理最新章节
查看全部- 第二节 餐厅突发事件应急处理
- 第一节 餐厅人财物的安全防范
- 第七章 餐厅营运安全管理
- 第六节 加强病媒生物的防治
- 第五节 食物过敏控制
- 第四节 食物中毒的预防
- 第三节 加强厨房的卫生管理
- 第二节 采购与储存环节食品安全控制
- 第一节 健全从业人员健康管理制度
- 第六章 餐厅食品安全控制
匡仲潇
主页
同类热门书
最新上架
- 会员
成交的艺术
优秀的销售=好心态+好技巧成杰深耕教育培训领域20年,深悉销售人员普遍存在两大问题——只为赚钱、羞于讲钱,这两种心态都不利于成交。他运用三大心法,指导销售人员转变观念,重塑心态。在此基础上,他循着“精进自我—建立信任—引导购买—有效成交”的路径,一步一步展示如何洞悉客户的心理需求,通过专业的销售技巧和话术征服客户,让他心甘情愿买单。本书内容萃取于众多学员口碑相传的课程“为爱成交”,理论扎实、案例丰管理4.2万字 - 会员
品牌传情:脱胎换骨的营销艺术
情感流最明显的代表就是文学和艺术作品,比如小说、绘画、音乐、电影,这些倾注了创作者心血的作品,可以让人激情满怀,也可以使人心灵慰藉。值得重视的是,成功的品牌塑造也完全能够传递情感,如果操作得当,变身偶像品牌,就能为企业赢得无可匹敌的竞争力,并赚得源源不断的利润。本书的研究主题在于,依托于品牌之上的情感是如何在经营者和消费者之间传播的,其效果又受到哪些因素制约。全书分为上下两部分:第一部分是理念篇,管理13.6万字 - 会员
华与华超级符号案例集5
创意改变命运,创意缔造奇迹。本书全景式记录了鸭鸭羽绒服、喜多多、鱼你在一起、天星教育、牛大吉、N多寿司和如水坚果7个案例的诞生过程,还原了如何应用华与华方法做出能快速落地、高效执行、马上见效的超级创意的过程,剖析了超级符号原理如何从企业战略、品牌战略、门头战略、包装设计等方面指导企业在经营中少走弯路、少犯错误的底层逻辑。无论是餐饮、互联网、酒店、知识付费领域,还是其他领域,华与华实际上使用的都是同管理12.2万字 - 会员
实体店经营破局:从网红到长红
一切生意的本质皆流量。在电商和三年新冠病毒疫情的冲击下,很多实体店陷入流量困局,举步维艰。网红店这一线下实体新生事物却成功解决了流量问题,成为粉丝们争相打卡的地方。相信不少店家都有一个网红梦,希望能成为网红店,化解经营困局。网红店的痛点在于,只有流量而没有存量,一旦热度退去,网红的光环消失,流量也会迅速退潮,一炮而红,一火就死形容的就是网红店短命的行业现象,其下场甚至比非网红店更惨。如何让实体店突管理13.2万字 - 会员
市场营销理论与哲学范式
本书以马克思主义哲学及其交往实践观为理论根基,结合中华优秀传统文化、我国市场营销实践,以消费者利益和消费(社会)价值论、社会主义劳动价值论、广义社会符号化理论、社会主义核心价值观、中医哲学为中介理论,对西方市场营销核心范畴进行重新阐释,创建马克思主义哲学及其交往实践观视阈中的市场营销理论体系基本框架。同时,对西方市场营销理论及其营销哲学、核心范畴的哲学范式进行揭示,为创建马克思主义哲学视阈中的市场管理22.6万字 - 会员
数字广告生态:平台、营销与革新
本书使用“数字广告生态”来描述完成数字广告升维后的全部数字营销技术与行业生态系统,详细介绍了数字广告生态如何为我国数字经济赋能,并重点探讨数字化如何重新塑造技术营销(广告)产品,进而探究数字广告独有的技术产品市场怎样一步步发展为“平台型”企业转型数字营销的关键,开始引领数字营销的进步和企业的数字化转型。全书分为三篇(共12章):第一篇为理论篇(第1~4章),解释数字广告变革的基础,给出数字广告的概管理32.1万字 - 会员
工业品销售十堂课
本书是一本简短易懂的小书,由作者基于实战,将面向工业企业销售团队培训的一些内容整理而成。本书讲述的工业品销售属于B2B范围,即企业对企业的销售,或可扩展为企业对组织的销售。本书结构简单,共分为10堂课,用通俗易懂的语言为读者提供了可以用于实践的方法论,包括怎样成长为一名优秀的销售人员,如何提高销售人员的成交率,如何维护客户、促成签单等,并解答了销售人员在工作中有关陌生拜访、催收货款的常见问题。本书管理6.3万字 - 会员
B2B营销:赋能传统企业数字化转型
对很多营销人来说,做好B端营销一直存在许多难题。企业预算不足、渠道单一、不能像C端一样大面积推广、符合品牌基调的渠道难找等问题,都给B端营销带来重重挑战。针对B端营销存在的诸多难点与挑战,本书从战略规划、内容设计、客户获取、私域流量、客户关系管理、团队管理、赋能销售、品牌管理、持续发展等方面进行实战性分析,并提供了B2B营销的实战解决方案。通过阅读本书,传统ToB企业可以结合现代化工具,调整营销管理13.4万字 - 会员
品牌意义建构与数字传播策略
本书结合自主品牌符号价值提升的现实需要和相关理论研究缺憾,探讨品牌符号生产与意义生成理论、自主品牌形象提升的符号建构与传播策略。全书由八章和附录构成。第一章是研究背景与研究意义;第二章是品牌形象提升的符号生产与意义生成模型建构;第三章是基于品牌IP开发的符号建构与意义传递;第四章是基于网络品牌对话的品牌符号传播与意义建构;第五章是基于热点识别和热点营销的品牌符号传播与意义建构;第六章是基于情感价值管理15.2万字