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白酒勾兑技术
王瑞明 来安贵 信春晖等编著更新时间：2019-01-04 05:33:21
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本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。本书适合从事白酒生产相关技术人员、生产人员阅读参考，也可为白酒行业的研发人员提供参考和帮助。
上架时间：2015-01-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
白酒勾兑技术最新章节
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- 参考文献
- 附录二 白酒分析方法（GB/T 10345—2007）
- 附录一 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒（GB 2757—2012）
- 第四节 白酒品评人员生理与环境条件的要求
- 第三节 白酒品评方法与技巧
- 第二节 品 评 训 练
- 第一节 品评的意义和作用
- 第十章 白 酒 品 评
- 第三节 香味成分在白酒中的作用
王瑞明 来安贵 信春晖等编著
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